https://leseabend.blogger.de/ Rezepte und Rezensionen - Empfehlungen zum Nachkochen und Nachlesen Blogger.de hagemann 2026-07-19T08:53:41Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z https://leseabend.blogger.de/stories/2916803/ Manchmal macht der Sommer einfach mal ein, zwei Tage Pause. Aber das hält uns ja nicht davon ab, an geschützter Stelle dem Wind und kühlen Temperaturen zu trotzen - immerhin ist es trocken geblieben, wir sind satt geworden und haben lesen können bis zum Dunkelwerden. Das anschließende Feuer hat wahlweise die Mücken vertrieben (wenn man im Rauch saß), etwas Wärme gespendet (wer näher dran war) oder einfach die Gemüter beruhigt beim Beobachten des... Blogger.de lori Copyright © 2026 lori 2026-07-18T12:23:21Z https://leseabend.blogger.de/stories/2916116/ 41,7 °C tagsüber, 29,4 °C nachts - in Deutschland purzeln gerade die Temperaturrekorde. Bei uns im Norden war es nicht ganz so schlimm, aber auch nur wenige Grad darunter. Klimatisch angepasst gab es deshalb heute eine sehr willkommende KALTE KÜCHE: Kalte Gurken-Melonen-Joghurt-Suppe Einen richtig BUNTEN Salat Verschiedene Tapas: geriebene (rohe) Rote Beete mit Johannisbeer-Balsamico und Olivenöl., Piementos in Olivenöl, geröstete Champignons Spargelsalat... Blogger.de lori Copyright © 2026 lori 2026-06-27T16:31:28Z https://leseabend.blogger.de/stories/2914674/ Manchmal besteht das Leben aus (leckeren) Wiederholungen. Wenn im Mai der Leseabend bei A & M stattfindet, gibt es Hornhecht & Spargel. Naja, Beides ist halt nur kurz verfügbar - aber eben auch lecker genug, um keinerlei Proteste zu erzeugen. 8 der grüngrätigen Silberpfeile hatten wir in der Pfanne, zuerst die "Hinterteile", die sind am einfachsten von der Gräten zu befreien. Spargel (aus der Nachbarschaft) gab es weiß und grün, gebraten, gedämpft... Blogger.de lori Copyright © 2026 lori 2026-05-30T21:19:27Z https://leseabend.blogger.de/stories/2912969/ Der Titel reicht gerade mal für die Vorspeise - toll, was wir da von A. aufgetischt bekommen haben! Als Hauptspeise folgte Spitzkohl-Pasta-Auflauf sowie als Dessert ein Zitronenmousse mit Erdbeersauce. Zum Anstoßen gab es heute mal zur Abwechslung einen reinen Fruchtsaft von besonders dunkler robinroter Farbe und erlesenem Geschmack. Es wurde etwas gerätselt, aber dann doch als Aronia erkannt. Auf dem Etikett steht auch, wo er herkommt: Vom AroniaGut Marquardt in Trinwillershagen! Gelesen... Blogger.de lori Copyright © 2026 lori 2026-04-18T18:17:43Z https://leseabend.blogger.de/stories/2912056/ Die Tafel mit Blick in den Sonnenuntergang über den See muss hier mal zuerst gewürdigt werden: Angestoßren wurde erstmal (nichtalkoholisch) mit Gin-Tonic mit roten Johannisbeeren: Die feste Nahrung startete mit einem gemischten Salat mit einem Olivenöl-Aroniabalsamico-Feigensenf-Dresssing: Gefolgt vom titelgebenden Hauptgang: Das Süße zum Nachgang bestand aus einer breiten Kuchenpalette vom Bienenstich über Pflaumentaschen und Rosinenbrot. Hier ist... Blogger.de lori Fisch Copyright © 2026 lori 2026-03-21T19:21:48Z https://leseabend.blogger.de/stories/2911163/ Es gab heute ein vegetarisches Drei-Gänge-Menü: Zunächst ein selbstkreierter Glasnudelsalat, u.a. mit geröstetem Koriander, Rauke, Pilzen und Karotten. Dem folgte der Hauptgang: Karamelisierte und gratinierte Chicoréehälften mit Orangenspalten in einer fruchtigen Béchamel-Sauce mit gebutterten Petersilien-Erdäpfeln. Als Dessert eine Mascarpone-Quarkcreme mit Baiser und Beerenfrüchten. Für letzteres gibt es sogar ein "Rezept", da wir es schon... Blogger.de lori Vegetarisch Copyright © 2026 lori 2026-02-21T13:49:46Z https://leseabend.blogger.de/stories/2910170/ oder: vom Versuch der Wiederauferstehung eines Blogger-Projekts Unser passionierter und inzwischen auch pensionierter (!) Koch MH kredenzte uns... Ach, das lassen wir ihn selber sagen (Kopie seines facebook-Posts): Seit 27 Jahren trifft sich ein konstanter Kreis bis zu acht Menschen einmal im Monat, elfmal im Jahr - zumeist am letzten Samstag - zu „Kochen und Lesen“. Reihum bei ehemals Ex-Rostockern – zwischen Schwerin, Wismar, Rostock und Ribnitz-Damgarten. Zumeist ist in den... Blogger.de lori Vegetarisch Copyright © 2026 lori 2026-01-24T19:04:30Z Search this site: q https://leseabend.blogger.de/search